Scoop....

Dans l’actualité de ce week end un événement de taille qui ne manquera pas de vous faire tomber de votre chaise……….
Ayé, j’ai fait le grand saut (et heureusement j’ai prévenu mes parents avant qu’ils ne l’apprennent par accident sur ce blog)……………..j’ai accepté de partager ma vie de célibataire coriace, et donc mon toit, avec quelqu’un d’autre……………

Vendredi encore je n'aurais pas imaginé prendre une décision pareille.

Quelqu’un veut bien ranimer meilleure coupine qui vient de s’effondrer ??

Ouéééé, il s’appelle Gonzague, il est trop beau, il a une chevelure à tomber par terre, et depuis 2 jours nous vivons tous les deux les yeux dans les yeux……………

Bon, pour ce qui est de l’éventualité de folles soirées de discussion, je le sens moyennement partant. Une chose est sure, il ne m’enmerdera pas pour la salle de bain, il n’a pas l’air du genre à laisser traîner ses affaires, et ce n’est pas lui qui me squatera l’ordi ou la télé.
En plus question popote, moins compliqué y’a pas !!..............j’ai trouvé la perle !
Demain je me renseigne au niveau des impôts pour voir s’il compte comme une 1/2 part ou comme une part……

Hasard....

Toutes mes jolies photos je les fait par hasard...............un clic et puis voilà. Au milieu de dizaines de clichés il en ressort parfois une dont je retire une certaine fierté alors qu'en réalité je n'ai fait qu'appuyer sur le bouton.............un peu par accident............

Y'a un truc qui brûle quelque part.........

A l’heure où j’écris ces lignes (jeudi soir) une épaisse fumée flotte dans mon appartement accompagnée d’une très forte odeur de brûlé.
La dernière fois qu’il y a eu autant de fumée c’est quand mon grille pain a pris feu (comme ça…….sans prévenir).
Aujourd’hui c’est la recette du vendredi qui est un peu partie en sucettes………….
Mais bon, pas de quoi s’affoler, toutes les fenêtres sont ouvertes (on se pèle), et j’ai sauvé le plus gros…………
Vous remarquerez mon professionnalisme. Je bosse sur cette rubrique avec une extrême rigueur et un sérieux qui force l’admiration (si si si si….).
Donc, ce vendredi je vais partager avec vous ma petite madeleine de Proust à moi (c’est une expression……………. que ceux qui se lèvent et s’exclament déjà «chic des madeleines !!!» se rassoient). Il s’agit de l’une de mes spécialités, quasiment transmise de grand-mère à petite fille, puis de petite fille à bloggeurs (on vit avec son temps)

Parmi tous mes savoureux souvenirs d’enfance (et ils sont nombreux), il y a les sorbets à la pêche de ma grand-mère paternelle (un régal !), et les gougères de ma grand-mère maternelle.
Il m’a fallu longtemps, et quelques ratés, pour arriver à en faire à mon tour.
Le secret d’une gougère réussie c’est le four……………..dés le départ les choses doivent être claires entre lui et vous. Le chef c’est bibi !.

Ce soir ça n’était manifestement pas très clair………..

La gougère

Ingrédients : (pour 4 à 5 personnes)

125 g de farine
3 ou 4 œufs
100 g de comté
90g de beurre
1/8 cl d’eau
1 pincée de sel

Commencer à préchauffer le four à thermostat 6,5 (pas 6 pas 7, juste au milieu).
Faire chauffer l’eau, le beurre et le sel. Au moment de l’ébullition jeter la farine d’un seul coup.
Faire sécher à feux doux en tournant sans arrêt. La pâte ne doit pas cuire mais former une boule se détachant bien de la casserole.
Laisser refroidir puis incorporer les œufs un à un hors du feu (à vous de juger si le 4ième est nécessaire, la pâte ne doit pas être liquide). Ajouter le gruyère.
Disposer dans un plat à four en formant une couronne.
Faire cuire dans un premier temps 23 min à thermostat 6,5 (pas 6, pas 7….), puis augmenter à 7,5 (pas 7, pas 8…….juste au milieu) et laisser cuire en surveillant encore une 20 aine de minutes.

Avec une salade et un petit verre de rosé……………mouaaaarfffffff

Gazon maudit.......

J’habite une chouette résidence charmante et adorable. Un petit écrin de verdure au milieu de la ville, avec un parc, des arbres, des fleurs partout l’été, et des chats qui font la peau aux oiseaux et aux écureuils comme dans la vraie jungle (et même que ça ne fait pas rigoler du tout certaines résidentes un peu sensibles)……. Bref , un paradis.
Je peux y vivre car je suis locataire.

Propriétaire dans un tel cadre est totalement au dessus de mes moyens…………et l’accession à la propriété est une idée qui me tente réellement de moins en moins.
J’ai cependant eu l’occasion il y a quelques jours d’assister à une réunion de copropriétaires, ceux-ci ayant décrété que je faisais «partie de la famille » (j’adoooooooooooore le coté mafieux de l’expression) et que je pouvais donc participer au débat qui les divisait.
Sur le coup je ne me suis pas méfiée et j’y suis allée sereine, flattée que l’on me demande mon avis.
Il s’agissait d’un truc tout bête. Décider ensembles de ce qu’on allait planter sur un petit terre plein de 10 m2 à l’entrée de la résidence…………….
Dieu merci tout le monde n’avait pu se rendre sur le chantier car j’ai très rapidement découvert qu’il y avait autant d’avis que de personnes présentes……………
Dés le départ l’assemblée s’est scindée en 2 groupes bien distinct.
Les hommes d’une part qui se sont penchés sur l’aspect pratique du projet. Où creuser ? comment creuser ? qui va creuser ?
Et les femmes qui sur un ton lourd de menaces, mais avec le sourire, ont expliqué les unes aux autres qu’elles étaient d’accord pour tout mais qu’il était hors de question que l’on mette ceci ou cela…………..
J’ai alors envié les hommes regroupés autour des pelles dont la conversation prenait une tournure bien plus pacifique.
Parmi les différentes intervenantes il y a d’abord eu celle qui est arrivée avec une dizaine de revues de jardineries sous le bras en expliquant qu’elle n’avait aucune idée, aucune velléité particulière, que de toute façon elle s’en foutait car ses fenêtres donnaient de l’autre coté, mais qu’elle avait coché quelques trucs de ci de là qui lui plaisaient vraiment beaucoup….
Puis il y a celle qui s’est pointée avec un énorme bouquin botanique, assez rébarbatif, qui s’est très rapidement vexée pour je ne sais quelle raison et qui a quitté la réunion en oubliant son bouquin.
Il y a eu celle qui voulait de jolies choses blanches.
Et deux autres………. de la couleur, de la couleur, de la couleur, parce que le blanc c’est vraiment tarte et fadasse……….
Une qui a rejeté l’idée d’un buisson de lavande en menaçant de venir le couper la nuit.
Une autre encore qui a expliqué que n’importe quoi ferait l’affaire à condition que ce soit joli, que ça ne perde pas de feuilles ou de pétales, que ça ne s’arrose pas et que ça ne pousse pas trop vite.
Moi j'ai suggéré une piscine.............qui ne tente rien, n'a rien.
Et ce sont les hommes qui ont finalement tranché et opté sagement pour……………une pelouse……….

Info mode.....

Je viens d’apprendre un truc totalement décoiffant !!!!
L’été prochain le bob, le bon vieux bob, va être l’accessoire de mode aaaaaabsolument incontournable que toute fashion victime se devra d’avoir sur le haut du crâne.
Et là, je fais un clin d’œil très appuyé en direction de meilleure coupine et de ma mère.
Non je n’étais pas grotesque avec mes différents couvre chefs qui m’ont suivi d’été en été. J’étais en avance sur mon temps, ouéééééééé………………..une sorte de pionnière en somme…………..très injustement controversée.
Aaaaaaaah, ça va vous en bouche un coin hein !!!!

Extase...........

Mouuuuarrrffffff...............
Dimanche sans faute où je me suis gavée de soleil, de ski, de paysages grandioses et………………de vin chaud..........(le ski sans vin chaud, chuis désolée c'est pas du ski !!!)
Elle est pas belle la vie ?

Happy birthday party

Aujourd’hui est non seulement LE jour de la recette, mais c’est aussi celui que j’ai choisi pour recevoir ce midi mes parents à la maison afin de fêter comme il se doit les 60 ans de ma Môman.
Inutile de vous dire que la pression est à son maximum quand il s’agit de régaler la personne qui vous a nourri pendant plus de 20 ans…………….
Pas question de sortir les chips et le jambon………….

Alors voici le menu de ce vendredi…............et donc pas 1 mais 2 recettes pour un repas de fête !!!


En entrée :

Verrines de saumon fumé et ricotta

(déliiiiiiiiicieux et trouvée sur le site de l'internaute)

Facile à préparer et réalisable la veille pour ne pas être à la bourre le lendemain (ce qui est généralement mon cas).

Les ingrédients pour 4 verrines :


1 tranche de saumon fumé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de ricotta
une vingtaine de brins de ciboulette
1/4 de jus de citron

Détaillez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé.

Ciselez la ciboulette

Mélangez dans un bol le jus de citron, la ricotta, la crème fraîche, les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu.

Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.
A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verrines de la préparation. Terminez par deux rectangles de saumon fumé. Servez avec des tranches de pain grillées.
Ces mises en bouche se servent fraîches. Si vous les faites au dernier moment, assurez-vous que vos produits sont bien froids. Sinon, laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

et la suite...................

Fricassée de coquilles Saint-Jacques aux champignons

(impossible de regarder sa Wii dans les yeux les 2 jours suivants.....)

Ingrédients :

24 coquilles Saint-Jacques
100 g de beurre
200 g d'échalotes
500 g de champignons de Paris
50 g de vin blanc
thym
estragon
250 g de crème fraîche
sel
poivre
ciboulette
persil

Ciseler finement les échalotes.
Dans une poêle, faire suer au beurre les échalotes. Ajouter les coquilles Saint-Jacques puis les champignons de Paris émincés. Remuer. Rajouter le vin blanc, le thym et l'estragon.
Laisser mijoter à couvert.
Lorsque les noix de Saint-Jacques sont cuites (3 minutes maximum), les retirer et les garder au chaud. Faire réduire et crémer avec la crème fraîche. Laisser réduire à nouveau. Rectifier l'assaisonnement. Remettre les noix de Saint-Jacques dans la sauce. Bien mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux avant de servir.

Bon et après ça..................bouillon tout le reste de la semaine................