dimanche 1 mai 2011

Jour 4

Jeudi 7 Avril 2011 Tarast (1200m).

Allongée sur un matelas, en pleine nature face aux sommets enneigés de l’Atlas, alors que le jour décline, je peux dire que je vis un moment de véritable plénitude et de bonheur à garder parmi les fiches «instants uniques» de ma mémoire.


Une odeur d’oignons qui rissolent s’échappe de la grande tente berbère qui fait office de cuisine, et mon ventre gargouille déjà de plaisir par anticipation.
Pour cette journée, le soleil a été très franchement de la partie. Enfin, nous avons pu ranger les polaires au fond des sacs et offrir nos bras nus aux caresses du soleil. En ce qui me concerne on parlera d’ailleurs plutôt de «gifles» car j’ai littéralement grillé tel un toast.
Largement plus facile qu’hier (ou alors ce sont mes muscles qui s’adaptent……..), cette randonnée nous a fait traverser les nombreux champs de luzernes et d’orge parsemés de coquelicots. On distingue les jeunes filles qui y travaillent et arrachent les mauvaises herbes, grâce à leurs vêtements joyeusement colorés qui se détachent du vert ambiant. Elles nous saluent timidement s’arrêtant pour nous regarder passer en riant, légèrement embarrassées de l’intérêt qu’elles succitent chez nous.


La modeste photographe qui sommeille en moi s’est régalée des contrastes.
Après le repas pris à l’ombre des oliviers, nous nous sommes enfoncés dans les gorges de l’assif Ourous habituellement à sec à cette époque. Mouuuarrrf ! C’était que des menteries, les pluies des derniers jours avaient grossi l’habituel pissouillou et il nous a fallu progresser durant une petite heure avec de l’eau argileuse jusqu’aux genoux, la violence du courant menaçant à chaque instant de nous renverser.


Mes chaussures sont trempées et j’ai peu d’espoir que la nuit aux pieds de la tente ne leur permette de sécher. J’irai tout à l’heure les poser près du feu où les muletiers font actuellement cuire le pain. Un pain qui me manquera d’ailleurs une fois de retour en France.


Melle C est partie tout à l’heure rejoindre le cuisinier, un stylo et un calepin à la main.
Je l’entends qui pose des questions sur les tajines savoureux que nous avons eu toute la semaine et elle prend des notes.


Elle vient de sortir à l’instant de la tente cuisine annonçant qu’à partir de maintenant elle ne pouvait plus louper un tajine. Derrière elle j’ai alors entendu la voix paisible et souriante de Mohamed ajouter : «Inch Allah»……..

3 commentaires:

  1. Et donc? Avez-vous tenté le tajine à votre retour en France? Il était comment?
    Ah mais oui, je veux les moindres détails ;)

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  2. j'allais poser la même question que Floh ;) est-ce que les petites notes de Mlle C ont été mises en pratique??

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  3. Dés notre retour Melle C a organisé une soirée tajine pour l'anniversaire d'une amie. Ce fut un délice !
    De mon coté, suite à cette semaine alimentaire particulièrement saine, j'ai repris un peu mes menus en main en privilégiant comme là bas les légumes. C'est fou comme je me sens mieux.

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